Mantes-la-Jolie : une boulangerie invente la baguette feuilletée au beurre salé

Pour innover et faire ouvrir de nouvelles papilles aux Mantais, la boulangerie Vaudolon située en face de la Mairie de Mantes-la-Jolie invente une nouvelle forme de baguette. C’est une belle réussite pour la boulangerie Vaudolon. Le secret de son succès ? Le travail du beurre salé normand dans des pains classiques.

Il s’agit d’une baguette feuilletée au beurre salé. Partant sur une note très traditionnelle, Mr Vaudolon a cependant opté pour une petite touche d’originalité dans la garniture en sublimant le produit.
Je l’ai gouté à pleine bouche, j’ai approuvé. C’est vrai, on dirait tout à fait entre un croissant et une baguette ! Un peu calorique je l’accorde.

Boulangerie Vaudolon, place de la mairie, 26 rue Gambetta, 78200 Mantes-la-Jolie

Tél. 01 30 92 63 29